थायराइड स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए संतुलित आहार बनाए रखना आवश्यक है। थायरॉयड ग्रंथि चयापचय और समग्र कल्याण को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और कुछ पोषक तत्व इसके इष्टतम कार्य को बढ़ावा देने में विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। आर्टेमिस अस्पताल, गुरुग्राम में एंडोक्रिनोलॉजी के प्रमुख डॉ. धीरज कपूर के अनुसार, यहां 10 पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको अपने थायराइड-अनुकूल भोजन योजना में शामिल करना चाहिए:
आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ: आयोडीन थायराइड हार्मोन का एक प्रमुख घटक है। अपने आहार में समुद्री शैवाल, आयोडीन युक्त नमक, मछली और डेयरी जैसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें। हालाँकि, संतुलन हासिल करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अत्यधिक आयोडीन के सेवन से प्रतिकूल प्रभाव भी पड़ सकता है।
नट्स: सेलेनियम थायरॉयड फ़ंक्शन के लिए आवश्यक है, और ब्राजील नट्स इस खनिज का एक शक्तिशाली स्रोत हैं। दिन में बस कुछ नट्स आपके शरीर को आवश्यक सेलेनियम प्रदान कर सकते हैं। ध्यान रखें कि अत्यधिक मात्रा में सेवन न करें, क्योंकि आयोडीन की तरह सेलेनियम का सेवन भी कम मात्रा में किया जाना चाहिए।
सैल्मन: सैल्मन जैसी वसायुक्त मछली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। ये हाशिमोटो थायरॉयडिटिस जैसी ऑटोइम्यून थायराइड स्थितियों वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।
पत्तेदार सब्जियाँ: पालक, केल और अन्य पत्तेदार सब्जियाँ आयरन सहित विटामिन और खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। आयरन की कमी से थायरॉइड फ़ंक्शन प्रभावित हो सकता है, इसलिए इन हरी सब्जियों को अपने भोजन में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।
दही: दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स आंत के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं। एक स्वस्थ आंत पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है और समग्र थायरॉइड फ़ंक्शन में योगदान दे सकती है।
जिंक युक्त खाद्य पदार्थ: थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए जिंक आवश्यक है। अपने भोजन में कद्दू के बीज, दाल और चने जैसे जिंक युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें।