आज हम आपको ऐसी सब्जी के बारे में बताने का रहे है जो मटन से भी ज्यादा कारगर बताई जाती है। सब्जी के सेवन से न केवल सेहत तंदरुस्त रहती है बल्कि इसे कमाई भी बहुत जबरदस्त होती है इस सब्जी को आपके इतने सारे पौष्टिक तत्व मिलते हैं इसके बारे में जानकारी आप हैरान हो जायेंगे। यह पौष्टिक तत्व आपके शरीर के लिए बहुत ज्यादा लाभदायक होते है इतना ही इसकी जरिया अच्छी कमाई भी कर सकते हैं। जानते ही सब्जी की खेती कैसे कर सकते हैं
सब्जी का नाम क्या है
हम जिस सब्जी की बात कर रहे हैं वह सब्जी कमाई के मामले में नहीं बल्कि सेहत के लिए बहुत अच्छी है। इस सब्जी की खेती से अच्छी कमाई की जा सकती है। इतनाही नहीं यह मटन की तरह ही फायदेमंद होती है । इसे गरीबों का मटन कहा जाता है। इस सब्जी का नाम जिमीकंद है। जिमीकंद के सब्जी की मार्केट में काफी डिमांड रहती है।
जिमीकंद की खेती
जिमीकंद की खेती करने के लिए पहले आपको इस पर बात पर ध्यान देना होगा इसके लिए भुरभुरी और समतल मिटटी की आवश्यकता पड़ती है। सबसे पहले आपको खेत में अच्छे से जमीन की जुताई कर लेना चाहिए साथ ही अच्छे से खाद की मिट्टी में गोबर की खाद डाल देना चाहिए। जिससे के बाद अभी सब्जी के कंदो की व्यवस्था करनी पड़ेगी इन कंदो को खेत में लगा दे इसके बाद इसमें समय-समय पर खाद पानी इसमें डालें ताकि फसल अच्छे से ग्रोथ कर सके इसको तैयार होने में लगभग 6 से 8 महीने का समय लग जाता है। इसके बाद आप उसको मार्केट में बेच सकते हैं।
जिमीकंद खाने के फायदे
जिमीकंद का सेवन करने से कई सारे फायदे देखने को मिलते हैं । जिमीकंद आपके पाचन को मजबूत बनाता है। इससे बवासीर से राहत मिलती है। जिमीकंद के अंदर न्यूट्रिशन से भरा होता है जिमीकंद को खाने से वेट लॉस करने बहुत ज्यादा फायदा मिलता है।जिमीकंद एस्ट्रोजन लेवल बढ़ाने में काम आता है। इससे सेहत में बहुत अच्छे फायदे देखने को मिलते है। जिमीकंद से कमाई
जिमीकंद एक ऐसी सब्जी है जिसकी खेती करके आप अच्छी खासी कमाई कर सकते है। इस सब्जी की कीमत मार्केट में प्रति किलो 500 पाई जाती है। अगर आप इसकी खेती केवल एक एकड़ जमीन में भी करते है तब ऐसे में आप इससे अच्छी खासी कमाई कर सकते है।