प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी वाराणसी दौरे पर थे। इस दौरान उन्होंने उन महिलाओं से भी बातचीत की, जिन्हें सरकार द्वारा गिर गाय दी गई हैं। क्या आप जानते हैं कि गिर गाय क्या होती हैं? या फिर गिर गाय की क्या खासियत? इन्हें गिर गाय क्यों कहा जाता है? हम आपको इन सभी सवालों के जवाब देने वाले हैं।
कैसे पड़ा इसका नाम गिर गाय?
गिर गाय को गिर गाय इसलिए कहा जाता है क्योंकि ये गुजरात की गिर पहाड़ियों और काठियावाड़ जिले के जंगलों की मूल निवासी गाय है। गिर गाय की नस्ल का नाम गिर के जंगलों से ही लिया गया है। गिर गाय का माथा गोल, गुंबददार और उत्तल होता है। गिर गाय की कूल्हे की हड्डियां उभरी हुई होती हैं और इसके खुर काले होते हैं। इसके सींग पीछे की ओर मुड़े होते हैं।
गिर गाय की खासियत
गिर गाय रोजाना 12 से 15 लीटर दूध देती है। इस गाय की बिक्री एक लाख रुपये में होती है। गिर गाय के एक लीटर दूध का रेट औसतन 65 रुपये है।
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गिर गाय के दूध के फायदे
- गिर गाय A2 दूध की सबसे बड़ी दूध देने वाली गाय है।
- ए2 दूध में विटामिन ए, बी, डी और ओमेगा 3 और 6 मौजूद होता है।
- यह मनुष्य के शरीर में प्रतिरक्षा बूस्टर का काम करती है।