भारत सदियों पहले से ही मसालों का व्यापार करता आ रहा है। ऐसा कहा जाता है कि प्रत्येक मसाले में एक उत्कृष्ट स्वाद होता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें प्राकृतिक उपचार शक्ति होती है। ऐसा ही एक विदेशी मसाला है अजवाइन, जिसे कैरम सीड्स या बिशप्स वीड के नाम से भी जाना जाता है। अपने स्वादिष्ट स्वाद और बेमिसाल खुशबू के अलावा, अजवाइन (कैरम बीज) वजन घटाने के लिए अच्छा है। यह चयापचय को बढ़ावा देने और आंत के स्वास्थ्य में सुधार करने में भी मदद करता है। यहां, हम आपकी मदद करेंगे कि कैसे अजवाइन के बीज वजन घटाने में मदद करते हैं।
अजवाइन (कैरम बीज) के स्वास्थ्य लाभ
कई स्वास्थ्य वरदानों के अलावा, वजन घटाने के लिए अजवाइन (कैरम बीज) के लाभ त्रुटिहीन हैं।
1. एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल गुण
इसमें थाइमोल नामक एक आवश्यक तेल होता है, जिसमें एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वैज्ञानिक अध्ययन से साबित होता है कि यह रसायन बैक्टीरिया और फंगल विकास को रोकने में मदद करता है।
2. रक्तचाप कम करता है
अजवाइन (कैरम बीज) में मौजूद थाइमोल सामग्री उच्च रक्तचाप का इलाज करने और रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करती है। शोध से साबित हुआ है कि यह हृदय रोगों की संभावना को भी कम करता है।
3.सूजन रोधी गुण
अजवाइन (कैरम के बीज) शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि यह सूजन और जलन से लड़ने की शरीर की प्राकृतिक क्षमता को बढ़ाता है।
4. अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देता है
चिकित्सा अनुसंधान में पाया गया है कि अजवाइन (कैरम के बीज) शरीर में ट्राइग्लिक्राइड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं।