एप्पल साइडर विनेगर (एसीवी) पाचन और वजन घटाने के लिए एक लोकप्रिय स्वास्थ्य टॉनिक है। पारंपरिक चिकित्सा ने पीढ़ियों से इस अम्लीय, किण्वित सेब पेय का उपयोग उपचार के रूप में किया है। इसके पाचन स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन लाभ इसे स्वस्थ जीवन शैली के लिए एक उत्कृष्ट पूरक बनाते हैं। आइए देखें कि ACV पाचन और वजन घटाने में कैसे सहायता कर सकता है।
पाचन के लिए एप्पल साइडर सिरका
अच्छे स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ पाचन तंत्र आवश्यक है। सेब साइडर सिरका के लाभों में बेहतर पाचन और जठरांत्र स्वास्थ्य शामिल हैं:
1.पाचन एंजाइम गतिविधि को बढ़ाना
सेब का सिरका पाचन एंजाइमों को बढ़ावा देता है, जो भोजन को तोड़ते हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। ACV का एसिटिक एसिड गैस्ट्रिक जूस उत्पादन को बढ़ाता है, पाचन में सहायता करता है। बेहतर एंजाइम गतिविधि सूजन, गैस और अपच को कम करती है, जिससे पाचन अधिक सुखद हो जाता है।
2.पेट में एसिड के स्तर को संतुलित करना
ACV एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए पेट की अम्लता की नकल करता है। ACV पेट में एसिड की कमी के लिए अम्लता को बढ़ा सकता है, जिससे भोजन के पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुविधा होती है। ACV बढ़े हुए पेट के एसिड वाले लोगों में एसिड रिफ्लक्स और सीने में जलन को कम करने में मदद करता है।
3.स्वस्थ आंत वनस्पति का समर्थन करना
सेब का सिरका आंतों के रोगाणुओं को बढ़ावा देता है। ACV के प्रोबायोटिक गुण अच्छे पाचन और आंतों के स्वास्थ्य के लिए आंत बैक्टीरिया को बनाए रखने में मदद करते हैं। एक इष्टतम आंत वनस्पति पाचन, प्रतिरक्षा और जठरांत्र स्वास्थ्य में सुधार करती है।
4.पाचन संबंधी असुविधा को कम करना
ACV में मौजूद एसिटिक एसिड और पॉलीफेनोल्स सूजन-रोधी हैं और पेट दर्द से राहत दिला सकते हैं। पानी में ACV मिलाने से सूजन और गैस से राहत मिल सकती है और स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
वजन घटाने के लिए एप्पल साइडर सिरका
पाचन में सहायता के अलावा, सेब साइडर सिरका वजन घटाने के लिए लोकप्रिय है। शोध और उपाख्यानों के अनुसार ACV कई तरीकों से वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है:
1.भूख को काम करता है
ACV से भूख कम हो सकती है और तृप्ति बढ़ सकती है। ACV का एसिटिक एसिड तृप्ति बढ़ाता है, जिससे भाग प्रबंधन और कैलोरी कटौती आसान हो जाती है। भोजन से पहले थोड़ी मात्रा में एसीवी भूख और अधिक खाने को कम कर सकता है।
2.मेटाबॉलिज्म को बढ़ता
सेब का सिरका मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है। ACV वसा और शर्करा चयापचय को बढ़ावा देता है, जिससे अधिक कैलोरी जलती है। बेहतर चयापचय दर ऊर्जा का अधिक कुशलता से उपयोग करके वजन घटाने में सहायता कर सकती है।
3.रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना
ACV रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है, जो भूख को नियंत्रित करता है और वजन बढ़ने से रोकता है। एसीवी अधिक खाने को कम करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर ऊर्जा के स्तर को स्थिर करता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि को कम करता है।
4.वसा हानि का समर्थन करना
कुछ शोध के अनुसार, ACV आंत की चर्बी को कम कर सकता है, जो पेट के आसपास इकट्ठा होती है। ACV में एसिटिक एसिड वसा संचय को कम करता है और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाता है। स्वस्थ आहार और व्यायाम योजना में उपयोग किए जाने पर ACV वसा और शरीर की संरचना को कम करने में सहायता कर सकता है।
एप्पल साइडर सिरका का उपयोग कैसे करें
1.पानी में मिलाकर
बहुत से लोग ACV को पानी में मिलाकर पीते हैं। पानी में एक से दो चम्मच एसीवी मिलाएं और भोजन से पहले सेवन करें।
2.सलाद ड्रेसिंग के रूप में
ACV को तीखे सलाद ड्रेसिंग के रूप में अपने आहार में शामिल करें। ACV, जैतून का तेल, सरसों और जड़ी-बूटियाँ एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग बनाती हैं जो पाचन और वजन घटाने में सहायता करती है।
3.स्मूथीज़ में
अतिरिक्त स्वास्थ्य के लिए स्मूदी में ACV डालें। ACV का खट्टा स्वाद फलों और सब्जियों से मेल खाता है, जिससे इसे आपके पसंदीदा व्यंजनों में उपयोग करना आसान हो जाता है।
4.ACV कैप्सूल
ACV कैप्सूल सुविधा के लिए पोषण संबंधी पूरक हैं। ये गोलियाँ अप्रिय स्वाद और अम्लता के बिना ACV लाभ प्रदान करती हैं। डॉक्टर से परामर्श लें या लेबल खुराक का पालन करें।