भारतीय खान पान में GHEE का विशेष महत्वबताया है ना सिर्फ खाने का स्वाद बनता है बल्कि आयुर्वेदिक में सेहत के लिए फायदेमंद बताया है।घी में मौजूद तत्व हमारे शरीर को एनर्जी देने और मेटॉबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करते हैं। हालाँकि घी सही तरीके से सेवन करना जरूरी है जिनके साथ इसे मिलाकर खाया जाए तो इससे नुकसान हो सकता है।
डॉक्टर के मुताबिक ,कई लोग घी किसी भी चीज के साथ खा सकते हैं चाहे वह शहद हो या मछली या कोई अन्य खाद्य पदार्थ । लेकिन आयुर्वेद के अनुसार कुछ चीजों के साथ घी का सेवन करना बड़ी गलती हो सकती है। यह शरीर में पाचन समस्या से लेकर अन्य बीमारियों को जन्म दे सकता है। घी एक तरह का फ़ैट होता है जिसे कुछ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से इसका कर उल्टा पड़ सकता है। जैसे अगर मछली खाया जाए तो शरीर में टॉक्सिक बढ़ सकते हैं जिससे स्किन से जुड़ी समस्या हो सकती है। इस तरह घी और शहद को भी बराबर मात्रा में लाना जहरीला से डाल सकता है यहां जानते किन खाद्य पदार्थों के साथ बचना चाहिए जीवन मछली का सेवन किया बताना एक साथ खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
घी और मछली का सेवन क्यों है खतरनाक
घी और मछली दोनों ही हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन इन्हें एक साथ खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है। लेकिन आयुर्वेद के अनुसार मछली और घी को एक साथ खाना शरीर में विष दोष पैदा दर्द कर सकता हैजिससे शरीर में टॉक्सिंस बढ़ जाते हैं इसमें एक्जिमा , सफेद दाग और स्किन एलर्जी की समस्या हो सकती है घी और मछली को एक साथ खाने से हमारा पाचन तंत्र प्रभावित होता है और एसिडिटी या पेट दर्द की समस्या हो सकती है। यही नहीं है शरीर में सूजन भी बढ़ा सकता है। जोड़ों में दर्द की समस्या भी हो सकती है।
शहद और घी को मिलाकर खाने के नुकसान
घी और शहद को बराबर मात्रा में खाने शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है वैसे रो दोनों को अगर अलग-अलग खाया जाये तो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। इसे एक साथ मिलाकर खाने से हृदय प्रभावित होता है। यह शरीर में टॉक्सिन को बढ़ाते हैं इसे पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ता हैऔर पेट में भी गड़बड़ियां हो सकती हैं। घी और शहद कोसम्मान मात्रा में भी नहीं खाना चाहिए क्योंकि इनको एक साथ खाने शरीर का तापमान का संतुलन भी बिगड़ सकता है।
मूली और घी का एक साथ सेवन
गर्म मौसम में मूली खाने से शरीर पानी की कमी नहीं होती। इसे सलाह या पराठे के रूप में खाया जाता लेकिन मूली को अगर घी के साथ खाया जाए तो हानिकारक हो सकता है। मूली और घी का मेल हमारे शरीर में शरीर तत्वों का पैदा कर सकता है जिससे हमारे त्वचा संबंधी समस्या हो सकती है। इसके सेवन से ब्लोटिंग ,गैस और पेट दर्द की समस्या भी हो सकती है। पाचन क्रिया को धीमा कर देता है औरकब्ज की दिक्कत होने लगती है।मली और घी को एक साथ खाने से शरीर में एनर्जी बैलेंस पर असर पड़ता है।
गरमपानी और घी का सेवन
बहुत से लोग घी को चाय या गर्म गर्म पानी से मिलाकर पीते है। लेकिन यह हमारे सेहत के नुकसानदायक हो सकता है। बहुत अधिक गर्म करने से घी की पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। यदि गर्म पानी के साथ यह लिया जाए तो यह पाचन तंत्र पर दबाव पड़ता है ,एसिडिटी की समस्या हो सकती है यह शरीर की गर्मी बढ़ाकर असंतुलन पैदा कर सकता है। घी को अत्यधिक गर्म किया जाए तो शरीर के लिए जहरीला बन सकता है और लंबे समय तक सेवन करने से लिवर पर बुरा असर डालता है।