सर्दियों का मौसम आते ही बच्चों से लेकर बुजुर्गों में बीमारियों का बढ़ना शुरू हो जाता है। इस सर्दी मौसम में सर्दी जुकाम से लेकर हार्ट अटैक जैसी बीमारियां ज्यादा देखने में सुनने को मिलती है यदि आप घर के लोगों को स्वस्थ देखना चाहते हैं तो घर में पर बनाए स्वादिष्ट तुलसी के लड्डू अलसी का सेवन करने से इम्यूनिटी सिस्टम पावरफुल होता है और इसमें मौजूद तत्व आपके शरीर के कोई बीमारियों को दूर करने में मदद करें जानते हैं इसे बनाने की विधि।
अलसी के लड्डू बनाने की सामग्री
100 ग्राम- अलसी के बीज
आधा कटोरी- बारीक कटा काजू
आधा कटोरी- बारीक कटा बादाम
आधा कटोरी- किशमिश
आधा चम्मच- इलायची पाउडर
आधा कटोरी- गुड
दो चम्मच- घी।
अलसी के लड्डू बनाने की विधि
अलसी के लड्डू बनाने के लिए पहले अलसी को अच्छी तरह से साफ सुथरा करके उसे धीमी आंच पर आधा चम्मच घी डालकर भून ले। 10 से 15 मिनटतक भुनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें । अब ड्राई को भी घी में भूनकर रख ले इसके बाद कढ़ाई में दो चम्मच घी डालकर उसमें गुड मिलाये और उसके पकने को रख दे। जब गुड़ की चाशनी से तैयार होने की उसमें सारे ड्राई फ्रूट डालें साथ अलसी के बीज भी डाल दे। आप चाहे तो अलसी को पीसकर भी डाल सकते हो सारी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स करके हाथों में घी लगाकर गोल-गोल लड्डू तैयार कर ले और और एयरटाइट कंटेनर में डालकर सुरक्षित रख लें। इसे आप महिनों तक अराम से खा सकते है।