फल हमारी सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं। ये फल कई बीमारियों से बचाने में बेहद फायदेमंद होते हैं. अंजीर उन्हीं फलों में से एक है। कच्चा अंजीर छोटे-छोटे दानों से भरा होता है। आमतौर पर लोग सूखे अंजीर का सेवन करते हैं। बाजार में सूखे अंजीर ही मिलते हैं। अंजीर एक अनोखा सूखा मेवा है। बेशक यह महंगा है, लेकिन इसके अनगिनत फायदे हैं। अंजीर प्रोटीन, आहार फाइबर, फोलेट, नियासिन, जस्ता, मैंगनीज से भरपूर होते हैं।

मैग्नीशियम, आयरन, राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। अंजीर शरीर के हर अंग को फायदा पहुंचाता है। यह फल पुरुषों और महिलाओं दोनों में होने वाली कई हार्मोनल समस्याओं को दूर करता है। इसके अलावा अंजीर के सेवन से पेट की समस्या, हृदय की समस्या, किडनी की समस्या, शुगर की समस्या भी कम हो जाती है। वजन कम करने में भी अंजीर बहुत फायदेमंद होता है।

कुछ दिनों तक अंजीर का सेवन करने से खून में छिपे बैड कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम होने लगता है। अंजीर के सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी मजबूत होती है। अंजीर दिल से जुड़ी कई बीमारियों में फायदेमंद होता है।read also:

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चीनी कम करता है

एनडीटीवी की खबर में न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अंजू सूद का कहना है कि अंजीर में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. हालांकि, यह बहुत मीठा होता है, लेकिन फाइबर की प्रचुरता के कारण आंतों में चीनी का अवशोषण बहुत धीमा होता है। यही कारण है कि यह खून में शुगर की मात्रा को बिल्कुल भी नहीं बढ़ने देता। हालांकि डॉ. अंजू सूद का यह भी कहना है कि इसके बावजूद अंजीर का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। कम मात्रा में सेवन करने से लाभ होता है।

हृदय को स्वस्थ बनाता है

इंडियन एक्‍सप्रेस की खबर के मुताबिक, अंजीर में कई तरह के एंटीऑक्‍सीडेंट पाए जाते हैं। अंजीर में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो दिल की रक्षा करता है। पॉलीफेनोल ऑक्सीजन को अन्य रसायनों के साथ प्रतिक्रिया करने से बचाता है। यानी यह ऑक्सीडेशन को मैनेज करता है। रिपोर्ट के मुताबिक कई अध्ययनों में यह दावा किया गया है कि अंजीर खून में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को काफी कम कर देता है। अंजीर में घुलनशील फाइबर पेक्टिन होता है जो रक्त में जमा कोलेस्ट्रॉल को घोल देता है। इसके अलावा, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम से भरपूर, सूखे अंजीर रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं। यह शरीर से फ्री रेडिकल्स को दूर करता है। साथ ही यह धमनियों की रुकावट को रोकता है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।