पानी पुरी या गोलगप्पे हर खाने वाले के दिल पर राज करता है। हर एक गोलगप्पे को खाने के बाद एक और खाने का मन करता है। इस स्ट्रीट फूड की एकमात्र परेशानी की वजह है साफ-सफाई। क्या गोलगप्पे खिलाने वाले ने दस्ताने पहने है कि नहीं या क्या वह जिस पानी का इस्तेमाल कर रहा है वो पीने के लिए सही है या नही। गोलगप्पे बनाने का एक वीडियो इंटरनेट पर वायरल हो रहा है जिसे देखने के बाद लोगों की चिंता खत्म हो गई है। 

एक वीडियो हुआ वायरल 

वीडियो को एक फ़ूड व्लॉगर ने शेयर किया गया था जो गुजरात के सूरत में एक कारखाने में रिकॉर्ड किया गया था। किसी ने आटे की एक पूरी बोरी और उतनी ही मात्रा में पानी के एक बड़े कंटेनर में डाल दिया, जिससे आटा गूंथ लिया गया जिसके बाद आटे को एक फ्लैट शीट में बदल दिया गया। ये पूरा प्रोसेस मशीन से हुआ। 

इसके बाद इस आटे को एक बड़े रोलप फ्लैट शीट पर रोल किया जाता है और फिर गोल पानी-पूरी तैयार की जाती है। जब गोलगप्पे तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें एक बड़े फ्रायर में तला जाता है और ट्रे में छान लिया जाता है। इन्हें एक पैकेट में सील कर दिया जाता है। वीडियो के कैप्शन में लिखा था- “सबसे स्वच्छ पानी पुरी”। 

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यूजर्स कर रहे कमेंट 

कई यूजर्स ने दावा किया कि यह पूरे देश में एकमात्र खाने योग्य पानी पुरी है। एक ने लिखा - “भारत की एकमात्र खाने जैसी पानीपुरी”। एक यूजर ने इसे "सबसे स्वच्छ पानी पुरी" कहा। कई लोगों ने दावा किया कि भारतीयों को इसका स्वाद पसंद नहीं आएगा क्योंकि वो गंदगी के आदी हैं। एक दूसरे यूजर ने कमेंट किया- “असली स्वाद तो पसीना और मैल का ही आता है” पर भारतीयों को ये पसंद नहीं आएगा”।