आधुनिक जीवन में चीजों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए फ्रिज का इस्तेमाल करना आम बात हो गई है। लगभग सभी फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखने से हमें यकीन है कि वे अब सुरक्षित रहेंगी। लेकिन यहां समझने वाली बात यह है कि कुछ फल और सब्जियां ऐसी होती हैं, जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। आइए जानते हैं उन फलों और सब्जियों के बारे में।

टमाटर

इसे फ्रिज में रखने से टमाटर का टैक्शर खराब हो जाता है। इसलिए टमाटर ताजा खरीदें या घर लाकर फ्रिज में रखने की बजाय खुली हवा में रखें।

प्याज़

प्याज को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। इन्हें ठंडी, सूखी और अंधेरी जगहों पर रखना चाहिए। प्‍यार को प्‍लास्टिक की थैली में मत रखो। कच्चे हरे प्याज को फ्रिज में रखा जा सकता है।

आलू और शकरकंद

आपको आलू और शकरकंद को ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर भी रखना चाहिए। फ्रिज में न रखें और न ही नम और धूप में रखें नहीं तो यह अंकुरित हो जाएगा।read also:\आइए जानते हैं बादशाह शाहजहां से जुड़ी कुछ रोचक बातें

कॉर्न

अगर आप कॉर्न को लंबे समय तक नहीं रखना चाहते हैं तो इसे फ्रिज में रखने से बचें, इसके अलावा फ्रिज में जगह बचाने के लिए आप कॉर्न को फ्रिज से बाहर का रास्ता भी दिखा सकते हैं, इससे नहीं होगा उसके स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

लहसुन

लहसुन को फ्रिज में रखने की बजाय ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। लहसुन को प्लास्टिक की थैली में रखने के बजाय किसी टोकरी में खोलकर रखें।

तोरी

तोरी, कद्दू और तोरी आदि बहुत ही अच्छी और सेहतमंद सब्जियां हैं, लेकिन इन्हें फ्रिज में रखने की बजाय रूम टेंपरेचर पर स्टोर करना चाहिए.

गुठलीदार फल

आड़ू, खुबानी, जामुन, आलूबुखारा, चेरी, रसभरी आदि को फ्रिज में रखने से उनका रुप खराब हो जाता है और गूदा भी स्वादिष्ट नहीं रहता। इसलिए इन फलों को फ्रिज में न रखें।

अनन्नास

जब भी अनानास लें तो उसे अच्छे से पकाकर ही लें और जितना जल्दी हो सके इसे खा लें। अगर आप एक या दो बचाना चाहते हैं, तो इसे कमरे के तापमान पर रखें।

तरबूज

तरबूज और खरबूजे को फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि आप कमरे के तापमान पर रखे फलों का ही सेवन करें। फ्रिज में रखा तरबूज या तरबूज अपना स्वाद और भीतरी बनावट खो देता है।