भारत में शायद ही ऐसा कोई व्यक्ति होगा जो आलू नहीं खाता । यहां हर तरह की सब्जी में आलू का इस्तेमाल होता है । समोसा जैसे पूरे भारत में बड़े चाव से खाया जाता है । बिना आलू के उसे सोच पाना भी संभव नहीं है । आलू का पराठा ठंड के सबसे स्वादिष्ट भोजन में से एक है । भारत में तो आलू को सब्जियों का राजा तक कहा जाता है । लेकिन क्या आपको पता है कि आलू भारतीय नहीं है । बल्कि सब्जियों का यह राजा विदेशी है । आज इस आर्टिकल में हम आपको आलू से जुड़ी तमाम जानकारियां देंगे । 8,000 साल पहले दक्षिण अमरीका के एंडीज़ में आलू की खेती शुरू की गई थी । 1500 के बाद इसे यूरोप लाया गया । जानिए किस समय कौन सी चाय रहती है आपके स्वास्थ्य के लिए बेस्ट

आलू कैसे पहुंचा भारत? 

दावा किया जाता है कि आलू की खेती कैरेबियन द्वीप पर शुरू हुई थी. तब इसे कमाटा और बटाटा कहा जाता था । 16वीं सदी में बटाटा स्पेन पहुंचा. वहां से यूरोप पहुंचने के बाद बटाटा का नाम पटोटो हो गया. एक रिपोर्ट के अनुसार कोलंबस जब पूरी दुनिया की यात्रा पर निकला तब वह अपने साथ आलू को अलग-अलग महाद्वीपों तक लेकर गया । हालांकि दावा किया जाता है कि भारत में आलू पुर्तगाली और डच व्यापारियों ने अपने साथ लाए थे ।

स्पेस में उगाया गया आलू

आलू पृथ्वी पर उगने वाली पहली ऐसी फसल है जिसे इस पृथ्वी से बाहर भी उगाया गया है । साल 1995 की शुरुआत में चीन और नासा के एक साझा अभियान में आलू को पृथ्वी के बाहर स्पेस में भेजा गया था और यहां पहली बार इसे उगाया गया था । जानिए किस समय कौन सी चाय रहती है आपके स्वास्थ्य के लिए बेस्ट

ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी ने इसे घर-घर पहुंचाया

18वीं शताब्दी के बाद आसपास जब ईस्ट इंडिया कंपनी को भारत में आलू की कमी खलने लगी तो उसने इसे यूरोप से आयात करने की बजाय यहीं भारत में उगाने की नीति अपनाई. इस नीति के तहत ईस्ट इंडिया कंपनी ने बड़ी मात्रा में सस्ते दामों पर आलू के पौधे किसानों को बेचें फिर धीरे-धीरे आलू हर खेत में लगने वाली एक फसल बन गई ।